Главная
Карта сайта
Гастрит – заболевание пищеварительной системы, требующее соблюдения диеты. Имеется разработанный перечень продуктов и блюд, разрешенных к употреблению при гастрите. Можно ли при данном заболевании черный перец?
Краткая информация о гастрите
Гастрит считается одним из часто встречающихся заболеваний ЖКТ и составляет порядка 80% всех случаев болезней желудка. Имеется множество причин, приводящих к гастриту, одной из которых является нерациональная система питания. Это большой разрыв между приемами пищи, питание всухомятку, некачественные и вредные продукты, чрезмерное употребление острых блюд и др. Все это может приводить к изменениям на стенках слизистой оболочки желудка, то есть к гастриту.
К основным симптомам гастрита относятся:
- изжога, кислая, тухлая отрыжка, тошнота;
- боли разного характера (после еды, голодные боли);
- головокружение и слабость после еды;
- полигиповитаминоз (выпадение волос, шелушение кожи, появление заед, ломкость ногтей);
- анемия.
Гастрит может проявляться в острой форме или же иметь хроническое течение. Хроническая форма классифицируется на заболевание с сохраненной кислотностью и гастрит анацидный.
Немного о черном перце
Плоды черного перца произрастают на многолетнем вьющемся кустарнике. Перец горошком получают способом сушки незрелых плодов данного растения. Эта пряность считается очень полезной, в ней содержится много кислоты аскорбиновой, а также железо, витамины группы В, кальций, каротин, витамин Е. Жгучий и горький вкус перцу придает гликозид пиперин, аромат – эфирные масла.
Частое добавление черного перца в повседневные блюда способствует снижению риска заболеваний сердца, предотвращает развитие тромбов и улучшает кровообращение.
Влияние черного перца на органы пищеварения
Перец черный горшком является веществом, способным очистить пищеварительный тракт от вредных элементов, он стимулирует пищеварительные процессы в организме, помогает решить проблему несварения желудка, нарушения обмена веществ, ожирения.
Перец черный принимают:
- при метеоризме;
- для профилактики заболеваний пищеварительных органов;
- в борьбе с болезнетворными элементами;
- для улучшения аппетита;
- при несварении желудка;
- для лечения кислой отрыжки;
- для очистки органов опорожнения.
Употребляя перец, следует помнить, что в больших количествах его не употребляют с целью избегания раздражения пищеварительных органов.
Разрешен ли к употреблению при гастрите черный перец?
Чтобы определить, можно ли употреблять пациентам, страдающим гастритом, черный перец, следует ознакомиться с запрещенными продуктами в диетическом питании при данном заболевании. Пациентам с гастритом показаны следующие диетические столы:
- Диета 1а. Назначается при остром гастрите и обострении его хронической формы. Пряности запрещены.
- Диета 1б. Применяется при переходе с диеты 1а при остром гастрите. Пряности также употреблять нельзя.
- Диета 1. Показана пациентам с гастритом хроническим с повышенной кислотностью и секрецией. Пряности исключаются.
- Диета 2. Этот стол назначают пациентам с хроническим гастритом с недостаточностью секреции и кислотности. Из пряностей разрешены лишь ванилин, лист лавровый и корица.
- Диета 15. Назначается в качестве пробы на переносимость продуктов при анацидном гастрите. По специальным показаниям, в небольшом количестве разрешен перец и горчица.
Итак, при гастрите черный перец употреблять нельзя, за исключением диеты 15 (по рекомендации доктора).
