Можно ли ириски при гастрите?

Все любят сладости, но при их употреблении следует знать меру, как здоровому человеку, так и больному. Можно ли употреблять ириски при гастрите? Чтобы разобраться в данном вопросе, следует выяснить, из чего состоит ирис и разрешены ли эти составляющие при гастрите.

Характеристика ириса

Конфеты относятся к категории молочных, при изготовлении которых применяют молоко, увариваемое при высокой температуре с сахаром и другими компонентами. Согласно технологии изготовления ирисок, готовится смесь из молока, сиропа сахарного, жира, патоки и ароматических добавок.

В качестве основного сырья для приготовления конфет используют молоко: коровье натуральное, сгущенное, обезжиренное сгущенное, а также суфле, представляющее собой полуфабрикат, применяющийся при производстве мороженого. Натуральное молоко могут заменять соевым.

Из жиров могут применять маргарин или масло сливочное. Также для изготовления ириса используют добавки - орехи, какао-порошок, кунжут, фруктово-ягодную смесь, арахис. Для ароматизации применяют эссенции и ванилин.

Употребление ирисок при гастрите

При лечении гастрита, в зависимости от формы заболевания, применяют несколько видов диет: №1, 2, 5а, 15. Включены ли продукты, применяемые при производстве ирисок, в данные диеты.

Молоко

  1. Диета №1. Применяется молоко сухое, коровье, сгущенное.
  2. Стол 2. Цельное молоко применяют в качестве составной единицы при приготовлении блюд.
  3. Лечебной диетой 5а предусмотрено применение в питании больных гастритом молока, как цельного, так и сгущенного.
  4. Стол №15. Предполагает употребление разных молочных продуктов, в том числе ежедневно – стакан молока.

Жиры

  1. Стол 1. Разрешено к употреблению сливочное и топленое масло.
  2. Диета №2. Можно употреблять сливочное масло.
  3. Питание при диете 5а допускает использование сливочного масла.
  4. Диетой 15 предусмотрено применение в питании масла.

Орехи

В перечне продуктов диет 1, 2, 5а и 15 орехи не значатся.

Какао

Диетами 1, 2 предусмотрено употребление слабого какао на молоке. Стол №5а исключает употребление какао из питания больных гастритом. Диетой 15 разрешено применение какао.

Смесь фруктово-ягодная, сахар

  1. Лечебное питание диеты 1 предполагает применение ягод и фруктов и сахара.
  2. Столом 2 разрешены к употреблению сахар, зрелые и сухие фрукты и ягоды, за исключением абрикосов и дынь.
  3. Диета 5а включает использование в питании сладких фруктов и ягод, сладостей, сахара.
  4. Разные фрукты и ягоды в сыром виде предусмотрены диетой 15 для питания больных гастритом.

Приведенный анализ позволяет сделать выводы:

  1. Пациентам с гастритом, которым назначены лечебные диеты 1, 2, 15 можно употреблять ириски, не имеющие в составе орехов, ввиду отсутствия информации об их употреблении.
  2. Больным, находящимся на лечебном столе 5а, не рекомендуются ириски по причине запрета употребления какао.

Важно! Учитывая то, что при производстве ириса, вместо качественных натуральных продуктов могут использоваться заменители, приобретая конфеты, следует ознакомиться с составом входящих продуктов.