Можно ли борщ при колите?

Благодаря диетическому питанию при колите обеспечивается восстановление структуры слизистых кишечника, а вместе с этим и моторно-двигательных и секреторной функции этого пищеварительного органа. Поэтому к организации питания больных нужно подходить ответственно, рассматривая каждое из блюд в отдельности. Так, можно ли борщ при колите, и каким будет его влиянии на воспаленный кишечник?

Разрешен ли борщ при колите?

Питание при колите во многом определяется стадией и особенностями течения заболевания. В частности, в острую стадию ответ на вопрос, можно ли борщ при колите, однозначно будет отрицательным. Ведь в этот период пациентам изначально назначается лечебное голодание, из которого постепенно переходят к строгой диете.

Питание при колите во многом определяется стадией и особенностями течения заболевания. В частности, в острую стадию ответ на вопрос, можно ли борщ при колите, однозначно будет отрицательным. Ведь в этот период пациентам изначально назначается лечебное голодание, из которого постепенно переходят к строгой диете.

Постепенно негативная симптоматика будет сходить на нет. Параллельно с этим будет происходить и расширение лечебной диеты. Так или иначе, борщ не входит в число диетических блюд в общем, а также диетических супов в частности. Поэтому его употребление при колите не рекомендуется. Но когда наступает продолжительная стойкая ремиссия, лечащий врач вполне может допустить присутствие в меню больного такого блюда, как борщ, но только в случае его правильного приготовления. То есть, в этом случае блюдо готовят непременно на некрепком мясном или овощном бульоне. Кроме того, традиционную белокочанную капусту в нем заменяют на пекинскую. Любые острые специи исключены. Допустимо лишь добавить зелень петрушки и укропа. Также при приготовлении борща для больного с колитом, в него нельзя класть жареные овощи в зажарке. Поэтому их тушат и припускают в небольшом количестве воды, но ни в коем случае не обжаривают.

Особенности диеты при колите

Колит – это одно из тех заболеваний, течение которого может сопровождаться различной симптоматикой. Не удивительно, что на фоне запоров и поносов диета будет кардинально различаться. То есть, при колитах с запорами в основу лечебного меню кладутся продукты, обладающие послабляющим действием. Зато при поносе они напротив будут противопоказаны. В этом случае предпочтение отдается закрепляющим продуктам и блюдам.

В любом случае при колите щадящая диета просто необходима. Поэтому питание должно исключать механического и химического раздражения воспаленной слизистой пищеварительного органа. Также из меню придется исключить любые продукты, которые так или иначе могли бы способствовать брожению. Ведь оно категорически не допустимо и даже опасно при колите. Добавление приправ и специй в блюда также не допустимо. В качестве предпочтительных вариантов приготовления блюд выделяется их тушение и варка, а также приготовление на пару и запекание. А вот жареные блюда будут не только не полезными, но и даже вредными в таком случае, что также непременно должно учитываться при построении питания больных

Колит – это непростое заболевание, которое нуждается в комплексном лечении. Но основа проводимой терапии – это лечебная диета. Поэтому как бы сложно ни было соблюдение всех ограничений, больным придется с ними считаться. В противном случае можно не только не ждать положительной динамики в лечении недуга. Не исключено, что при неправильном питании, состояние только ухудшится, а заболевание осложнится.