Можно ли апельсиновый сок при панкреатите?

Панкреатит – такое заболевание, при котором соблюдение диеты играет ведущую роль. Необходимо правильно подбирать не только продукты питания, но и с осторожностью относиться к напиткам. При воспалении поджелудочной железы в период обострения от кофе, крепкого чая, кваса и молока следует отказаться совсем. Что касается соков, то и к ним нужно присмотреться.

Соки – отличный источник питательных веществ, вместе с тем они содержат мало калорий. В них много минералов и витаминов, так что они способны поддержать организм во время болезни. С другой стороны, здесь нет клетчатки, которая опасна при панкреатите. Многие соки обладают дополнительными полезными свойствами. Так, свекольный обладает очищающими свойствами, морковный благоприятно влияет на зрение. Апельсиновый сок отлично восстанавливает и укрепляет иммунитет, но можно ли пить его при панкреатите?

Чем может быть вреден апельсиновый сок при панкреатите?

Несмотря на всю пользу натурального сока, при панкреатите он может быть опасен. Неблагоприятный эффект заключается в следующем:

1. Концентрация фруктовой кислоты в любом соке высока. При поврежденной слизистой сок может вызвать еще большее ее раздражение.
2. В апельсиновом соке содержатся легкоусвояемые углеводы, а для их переваривания необходим инсулин, который вырабатывается как раз таки поджелудочной железой. Таким образом, на орган будет оказана повышенная нагрузка.
3. Также из-за углеводов соки начинают бродить в кишечнике. Это приводит к болям и метеоризму.
4. При панкреатите повышается риск развития аллергии, даже если раньше у вас ее не наблюдалось. Апельсиновый сок – один из самых аллергенных продуктов.

В то же время строго запрета на апельсиновый сок при панкреатите нет. Главное – соблюдать некоторые правила.

Апельсиновый сок при остром панкреатите

В период обострения запрещены любые свежевыжатые соки. Апельсиновый сок, даже приготовленный из самых сладких фруктов, кислый на вкус. Он еще больше раздражает поджелудочную железу и усиливает воспалительный процесс. Некоторые больные считают, что можно разбавить сок водой, чтобы уменьшить концентрацию кислоты, но и в таком виде при обострении сок пить нельзя ни в коем случае.

Запрет на сок, в том числе и разбавленный, после обострения длится в течение месяца. Но в этот период на основе апельсинового сока можно приготовить компот, кисель или морс. Добавьте напиток в кипящую воду и выключите буквально через 5 секунд после закипания. Если вам необходимо подсластить напиток, то вместо сахара лучше использовать его заменитель.

Апельсиновый сок в период ремиссии при хроническом панкреатите

В первые дни ремиссии пейте апельсиновый сок в разбавленном виде. При нормальной реакции на него организма можно потихоньку вводить напиток и в чистом виде, но, все же, лучше разбавляйте сок, причем разбавлять можно не только водой, но и добавлять в йогурт, сыворотку, кефир.

Употреблять можно только свежевыжатый сок, магазинные соки из пакетов – под запретом на любой стадии заболевания. Пить сок нужно сразу же после приготовления. Апельсины берите спелые и сладкие.