Можно ли березовый сок при панкреатите?

В первую очередь нужно вспомнить о том, что собственно панкреатит представляет собой воспалительный процесс. Именно по этой причине в его лечении особая роль отводится правильному питанию, без которого избавиться от такого недуга не получится. Ведь дисфункция поджелудочной железы находит непосредственное отражение на системе пищеварения в человеческом организме. В силу этого так важно соблюдение предписанной врачом диеты, сколь бы строгой она ни была. Конечно, для всех тех, кто болен панкреатитом существует немало ограничений в питании и напитках, так можно ли березовый сок при панкреатите? Ведь многие соки также попадают под запрет в этом случае.

Березовый сок при заболевании панкреатитом

Врачи единогласно сходятся во мнении, что березовый сок при панкреатите- это один из наиболее полезных напитков при данном заболевании. Поэтому употреблять его не только можно, но и даже нужно. Ведь березовый сок сам по себе обладает уникальными биологическими свойствами, прекрасно синтезирует биогенные стимуляторы и ферменты, в результате чего в поджелудочной железе и печени возобновляется нормальное течение обменных процессов.

В составе березового сока присутствуют витамины, а также железо, глюкоза и фруктоза, кальций, калий и множество органических кислот. Правда лечение им панкреатита может проводиться исключительно в период весеннего сокодвижения деревьев. Дело в том, что березовый сок при панкреатите, как впрочем и в других случаях, рекомендуется пить свежим, без сахара и любых других добавок. Кроме того, натуральный продукт не рекомендуется разбавлять водой, ведь этот напиток уже сам по себе идеально сбалансирован по своему составу.

В случае хронического панкреатита врачи рекомендуют вспомнить о таком средстве, как овсяный напиток, приготовленный на основе березового сока. Для его приготовления в полтора литра свежего березового сока всыпается стакан промытого предварительно овса. Далее емкость отправляется в холодильник на 8-10 часов. По прошествии указанного времени смесь нужно будет извлечь и проварить ее на минимальном огне до тех пор, пока из сосуда не выкипит половина находящейся в нем изначально жидкости.

Приготовленный таким образом напиток останется только процедить. Пьют такой овсяно-березовый коктейль по 150 мл за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Не все соки одинаково полезны при панкреатите. Даже разрешенный при таком заболевании соки можно пить только в свежевыжатом виде и без дополнительных примесей в виде сахара, соли и прочих вкусовых добавок. Фреши перед употреблением разбавляют кипяченой водой во избежание раздражения ими слизистой. При этом слишком сладкие напитки из рациона обязательно исключаются, как, впрочем, и те, которые обладают ярко выраженным кислым вкусом.