Можно ли бублики при панкреатите?

Панкреатит или воспаление поджелудочной железы – это одно из тех заболеваний, в лечении которых очень важна специальная диета. При этом рекомендации и ограничения касаются всего перечня продуктов, от мясных до хлебобулочных, молочных и прочих. При этом вопрос, можно ли бублики при панкреатите, актуален для множества больных с таким диагнозом. Ну, кто не любит полакомиться сладким чаем с такой вкуснятиной?

Разрешены ли бублики при панкреатите?

Из-за целого ряда особенностей панкреатита, больным категорически запрещаются любые торты и пирожные, а также многие другие лакомства. А как же обстоят дела с бубликами? Ответ на такой вопрос может быть не однозначным. Дело в том, что среди составляющих их ингредиентов нет ничего опасного. Тем не менее, употребление бубликов при панкреатите может навредить состоянию больного. И объясняется это их чрезмерно твердой консистенцией.

Но есть и еще один не менее важный аспект. Так, современная пищевая промышленность при производстве бубликов и прочей продукции часто использует большое количество жира, а также всевозможные пищевые добавки, которые, как известно, имеют химическое происхождение. Кроме того, они крайне опасны для пищеварительного тракта человека. Потому предпочтение стоит отдавать бубликам исключительно домашнего приготовления, для которых были использованы только натуральные, свежие и качественные составляющие.

Правда при панкреатите, как и при прочих патологиях желудочно-кишечного тракта, бублики все же лучше кушать в размоченном виде.

Кстати, в составе бубликов, как и в прочих хлебобулочных изделиях, присутствует масса полезных веществ, в том числе и витаминов. Поэтому при разумном и правильном потреблении они будут даже полезными.

Что и как кушать при панкреатите?

Основная задача лечебной диеты при воспалении тканей поджелудочной железы состоит в том, чтобы обеспечить этому пищеварительному органу максимальный покой. Только в этом случае в нем начнутся восстановительные процессы. Поэтому больным необходимо отфильтровать все те продукты, которые могут за чет своего состава и свойств активизировать желудочную и панкреатическую секрецию желудочно-кишечного тракта.

Кстати, для скорейшего выздоровления в таком случае также важно кушать достаточное количество белковой пищи. Ни для кого не секрет, что клетки и ткани человеческого организма строятся именно при участии белка. Поэтому для их обновления требуется его присутствие, причем в достаточном количестве. В противном случае не стоит ожидать скорого восстановления воспаленных тканей.

Порции при таком диагнозе также придется сократить до минимума. Пусть питание будет достаточно частым, зато по чуть-чуть. Ведь переедание создает серьезную опасность для поджелудочной железы и даже могут сыграть свою роль в развитии обострения.