Можно ли чизкейк при панкреатите?

При панкреатите поджелудочная железа в силу воспаления попросту не может нормально справляться со своей функцией. Чтобы не допустить усугубления состояния больного с таким недугом, ему назначается лечебная диета. Конечно, в ней предполагается масса ограничений, которые зачастую касаются наиболее вкусных и любимы блюд. Но пренебрежение основными рекомендациями и правилами в данном случае категорически не допустимо и чревато развитием серьезных последствий. Так, можно ли чизкейк при панкреатите, и как питаться при данном заболевании?

Допустим ли чизкейк при панкреатите?

На самом деле поджелудочная железа дает практически мгновенную реакцию на нарушение установленного рациона питания. При этом даже малейшие послабления иногда могут спровоцировать обострение заболевания. Но, можно ли чизкейк при панкреатите? чтобы ответить на этот вопрос, достаточно вспомнить о том, что среди множества десертов именно чизкейк является одним из самых калорийных. Ведь его готовят из таки продуктов, как яйца, сметана, сливочное масло, сливки и некоторые другие. В рамках классического рецепта приготовления предусматривается использование сразу нескольких сортов сыра, который также добавляет продукту калорийности.

Но среди множеств основных принципов питания при панкреатите, специалисты напоминают о необходимости отказа от всего жирного и калорийного. Таким образом, ответ на вопрос, можно ли чизкейк при панкреатите, напрашивается сам собой. Как при ремиссии, так и тем более при обострении панкреатита, употребление чизкейка будет недопустимым и даже опасным.

Основы питания при панкреатите

Чтобы справиться с воспалением в поджелудочной железе, придется создаться ей максимальный покой. Поэтому при таком диагнозе категорически нельзя переедать. Но и длительные перерывы между отдельными приемами пищи также будут опасными. Не допустимо при таком диагнозе и механическое раздражение слизистой оболочки желудка. Именно по этой причине в рационе больных должна преобладать мягкая и перетертая пища.

Как уже отмечалось выше, присутствие в рационе легких углеводов придется резко ограничить. То же правило распространяется и на жиры. Так, в день можно съесть не более 80 граммов жира без вреда для своего здоровья

Ввиду того, что основной «строительный материал» человеческого организма – это белок, важно обеспечить поступление его в достаточном количестве с пищей. Это ускорит течение восстановительных процессов в воспаленной слизистой.

Категорически не допустимо присутствие в меню больных тех продуктов, которые характеризуются выраженным сокогонным действием. Речь идет о наваристых бульонах и всех тех пищевых продуктах, переваривание которых требует активизации желудочной и панкреатической секреции.