Можно ли гамбургер при панкреатите?

Панкреатит в острой или хронической форме – это воспаление тканей поджелудочной железы. Сегодняшняя статистика неумолима – в современном мире этот недуг получает все большее распространение среди людей всех возрастов. Среди основных причин его развитие выделяется неправильное питание в совокупности с постоянными стрессами. Не удивительно, что тонкости организации меню больных при таком недуге интересуют все большее количество людей. Так, каким будет ответ на вопрос, можно ли гамбургер при панкреатите? ведь блюда из категории фаст-фуда пользуются просто огромной популярностью. Правда, и особой пользой они при этом не отличаются.

Разрешен ли гамбургер при панкреатите?

Поисками ответа на вопрос, можно ли гамбургер при панкреатите, не нужно заниматься долго. Ведь он будет единым, даже не взирая на формы и стадии самого заболевания. Здесь дело даже не в особенностях панкреатита, а в том, что сам по себе гамбургер относится к категории вредной для организма человека пищи. Тем не менее, можно отметить, что такое заболевание, как панкреатит отличается своей коварностью. В первую очередь в этом случае нарушается обмен жиров, углеводов и белков, при этом нарушается всасывание, и пристеночное переваривание поступившей в желудочно-кишечный тракт пищи.

При панкреатите гамбургер, равно как и вся пища, которую можно отнести к группе «Быстрого питания», категорически запрещается к употреблению. Да и здоровым людям стоило бы от нее воздержаться. Пожалуй, самое безобидное в ней то, что, как правило, перекусывают подобными блюдами на ходу, в короткий промежуток времени. Все это приводит к тому, что пища откусывается большими кусочками, и почти не жуется. Уже это само по себе перегружает желудок, поджелудочную железу, да и пищеварительный тракт в целом. Добавить к этому можно еще и высокое содержание жиров в данном продукте, а также множественные пищевые добавки, которые обнаруживаются, как в самом гамбургере, так и в соусе, который к нему подается.

Другими словами, при панкреатите придется строить своем меню исключительно на здоровой пище. В противном случае можно не рассчитывать на улучшение своего состояния. В основе меню будут отварные овощи, нежирное мясо и рыба, молочные продукты. Причем в этом случае важно сделать пищу минимально травматичной и при этом максимально полезной для желудочно-кишечного тракта. Не менее важно, чтобы в пище при таком заболевании в достаточном количестве присутствовали белки, а вот углеводы и жиры если и присутствовали, то минимально.

К категории запрещенных продуктов можно отнести любую жирную рыбу и мясо, яичницу, жирные молочные продукты, копчености, все то, в чем присутствует много пряности и соли. Кроме того, важно своевременно ограничивать потребление любых сладостей. Ведь на фоне панкреатита ухудшается их усвоение, ввиду чего появляется опасность развития сахарного диабета.