Можно ли хлеб с отрубями при панкреатите?

Хлеб – это один из самых востребованных элементов питания современного человека. При этом его ассортимент регулярно обновляется и расширяется. Многие любят хлеб, в который добавлены отруби. Конечно, он отличается несколько специфическим вкусом, зато ос небезосновательно считается одним из самых полезных. Но, можно ли хлеб с отрубями при панкреатите, когда воспаленная поджелудочная железа не может работать в полную силу?

Допустим ли хлеб с отрубями при панкреатите?

Отруби получили всеобщее признание в качестве полезного продукта. Тем не менее, иногда при развитии тех или иных заболевания, на их употребление вводятся ограничения. Так, на вопрос, можно ли хлеб с отрубями при панкреатите, специалисты дают отрицательный ответ. Такой продукт однозначно нельзя кушать при обострении заболевания, да и при ремиссии его употребление допускается крайне редко. Причина кроется в исключительно грубой консистенции самих отрубей, которые к тому же трудно перевариваются. Из-за этого они могут всерьез навредить стенкам желудка, в также спровоцируют активизацию панкреатической секреции для облегчения переваривания. И то и другое нежелательно и даже опасно при воспалении поджелудочной железы.

Иногда врачи могут разрешить употребление небольшого количества хлеба с отрубями при панкреатите, но лишь в случаях стойкой ремиссии, когда организм отдельно взятого пациента реагирует на них нормально. Но в большинстве случаев даже в это время они остаются под запретом, так как нередко хлеб с отрубями при панкреатите может стать причиной болей даже на этапе выздоровления.

Как правильно питаться при панкреатите?

Правильное питание всегда было основой человеческого здоровья. Но особенно актуальным и необходимым оно становится в случаях развития тех или иных заболеваний, в особенности тех, которые затрагивают желудочно-кишечный тракт. Дело в том, что в таких случаях залогом выздоровления по большей части будет именно соблюдение лечебной диеты, а не прием медикаментозных средств или прочие терапевтические мероприятия.

В силу особенностей панкреатита питание должно строиться таким образом, чтобы:

• кушать только теплое;
• кушать понемногу, но часто;
• предпочтение отдавалось перетертой пище, которая не может стать причиной механического раздражения стенок желудка;
• сократить потребление углеводов и сладостей, в том числе и меда;
• не допускать в рационе больных жареного и жирного, а также пряного, копченого, соленого и маринованного;
• исключить все продукты, характеризующиеся активизацией сокогонных процессов в поджелудочной железе;
• минимизировать потребление жира.

При этом кушать придется не спеша, тщательно пережевывая пищу. При приготовлении предпочтение отдается варке, и приготовлению на пару. Также допустимо и запекание, тушение, но ни в коем случае не обжаривание пищи. Соблюдение определенного графика питания поможет желудку лучше готовиться к предстоящему приему пищи, что в свою очередь облегчит работу всей пищеварительной системы в целом и поджелудочной железы в частности.