Можно ли кофе при панкреатите?

Такой напиток, как кофе, любят многие. Ведь он отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Кроме того, он тонизирует и просто поднимает настроение. Многие дополняют этим напитком свой завтрак или же вовсе заменяют этот прием пищи кофе. Именно чашечка кофе многим современным людям помогает не только проснуться, но и войти в рабочий темп как можно скорее. Этот продукт оказывает на человеческий организм весьма разностороннее влияние, но можно ли кофе при панкреатите, или же при таком заболевании и он противопоказан?

Употребление кофе при панкреатите

Все специалисты сходятся во мнении, что употребление кофе при панкреатите недопустимо. Причем это правило не имеет исключений, то есть, нельзя его пить ни во время стойкой ремиссии, ни при хроническом течении недуга, даже если болезненная симптоматика отсутствует. Также нет каких бы то ни было исключений по сортам и видам кофе, ни для натурального, ни для растворимого.

Опасность кофе при панкреатите скрывается в:

• кофе является известным активатором работы нервной системы, что крайне нежелательно при панкреатите. Более того, при систематическом употреблении кофе наблюдается физическое и нервное переутомление, истощение, что в значительной степени снижает скорость восстановления поврежденных клеток поджелудочной железы;
• собственно кофе оказывает негативное воздействие, как на слизистую желудка, так и собственно на поджелудочную железу из-за содержания в нем хлорогеновых кислот и кофеина. Дело в том, что кофеин способен стимулировать работу не только нервной системы – на самом деле он может оказать активирующее воздействие и на прочие органы и системы организма. Не будет исключением и пищеварительный тракт. Кроме того, сами хлорогенные кислоты активно раздражают слизистые оболочки;
• при употреблении кофе начинается значительное увеличение продукции желудочного сока, что в свою очередь стимулирует и панкреатическую секрецию. В результате начинает проявляться такая симптоматика, как тошнота, боль, изжога, случаются обострения панкреатита. Наибольшую опасность представляет собой выпитый натощак кофе при панкреатите, именно из-за стимуляции панкреатической секреции;
• кофеин может спровоцировать переедание, так как он является стимулятором аппетита;
• кофе без кофеина, равно как и растворимый кофе, из-за содержания в них некоторых вредных химических веществ, вез которых не обходится их производство, оказывают дополнительное негативное воздействие на поврежденную поджелудочную железу;
• из-за кофе нарушается усвоение множества питательных веществ, в том числе магния, кальция и витаминов из группы В, но немалую роль в выздоровлении играет в данном случае именно правильный баланс микроэлементов.

Итак, ответ на вопрос, можно ли кофе при панкреатите всегда будет отрицательным. Но в отдельных случаях врач может разрешить употребление небольшого количества этого напитка, но только при устойчивой ремиссии заболевания.