Можно ли кокос при панкреатите?

Панкреатит – это заболевание, которое успело значительно помолодеть в последние десятилетия. Если ранее от него страдали преимущественно зрелые и пожилые люди, то теперь такой диагноз все чаще ставится молодым людям и даже детям. Поэтому в планет допустимого питания при данном заболевании появляется все больше вопросов. К примеру, можно ли кокос при панкреатите? Ведь его так любит современная молодежь.

Кокос при панкреатите

В периоды хронического затяжного панкреатита, а также при прочих заболеваниях поджелудочной железы, которые протекают в легкой форме, вполне допустимо разумное употребление свежего кокоса. При этом так называемое «кокосовое молоко» является достаточно сильным стимулятором в работе поджелудочной железы, поэтому при его употреблении важно знать меру и ограничиваться небольшими дозами.

По некоторым данным при панкреатите кокос не только не вреден, но и полезен, так как в его составе присутствуют белки и витамины, минеральные соли, которые способствуют восстановлению функции поджелудочной железы. Кроме того, в нем содержатся и жирные ненасыщенные кислоты, которые способствуют восстановлению нормального функционирования поджелудочной железы, а, следовательно, способствуют и ее выздоровлению.

При этом, как в мякоти, так и в молоке этого ореха, содержится огромное количество углеводов. Преимущественно простые сахара представляет глюкоза, которая достаточно быстро всасывается в кровь, что в свою очередь приводит к обострению заболевания.

Поэтому при обострении хронического панкреатита, а также при остром панкреатите, есть кокос нельзя. То же правило касается и так называемого кокосового молока. Ведь в мякоти этого ореха достаточно много жиров. А во время приступов этого заболевания требуется обязательное исключение из рациона больных жиров и растительных масел.

Правда в минимальных дозах допускается добавление кокосовой стружки, к примеру, в обезжиренные творожные запеканки и т.п.

Панкреатит: особенности заболевания и лечебного питания

Итак, панкреатит – это заболевание воспалительного характера, протекающее в области поджелудочной железы. Его причиной изначально выступает нарушение обмена веществ, в том числе и при регулярном употреблении острой и жирной пищи, алкоголя. Также к нему может привести и малоподвижный образ жизни. Хотя в отдельных случаях панкреатит все же может явиться следствием занесенной инфекции.

Так или иначе, панкреатит – это не только неприятное, но и болезненное заболевания, которое требует помимо лечения соблюдения лечебной диеты.

Обычно такую диету специалист разрабатывает для каждого больного в индивидуальном порядке, основываясь на общих ее принципах и течении заболевания в конкретном случае. В любом случае потребуется дробное питание с небольшими порциями. Не допускаются переедания и употребление в больших количествах жиров. Также желательно выбирать пищу с нейтральными вкусовыми качествами, которая бы не провоцировала выработку ферментов поджелудочной железой.