Можно ли козинаки при панкреатите?

Панкреатит вынуждает человека придерживаться правил строгой диеты и отказываться от многих привычных вкусных и любимых блюд. В первую очередь при воспалении поджелудочной требуется отказ от жирной пищи. Некоторые ограничения распространяются и на сладости. Так, можно ли козинаки при панкреатите? Это особенный продукт, в основе которого лежат подсолнечные семечки.

Разрешены ли козинаки при панкреатите?

Семечки подсолнечника, а вместе с ними и козинаки – это продукт, который вызывает активные споры современных диетологов. Тем не менее, основная масса специалистов все же склоняется к категорическому запрету на то и другое, в особенности для больных с панкреатитом, а также с некоторыми другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Запрет на козинаки при панкреатите не сложно объяснить. На фоне обострения заболевания это однозначно запрещенный продукт – в это время диета особенно строгая. Но и при наступлении ремиссии недуга запрет на козинаки не снимается. Ведь даже если съесть небольшой кусочек этого лакомства, появляется боль в желудке, рвота и тошнота, а иногда общая интоксикация и диарея.

Опасность козинака при панкреатите состоит в том, что:

  • семечки или орехи, которые лежат в основе этой сладости, сами по себе запрещены при воспалении поджелудочной железы просто потому, что они активизируют панкреатическую секрецию, а, значит, могут спровоцировать рецидив воспаления поджелудочной;
  • сахарный сироп и патока, которые необходимы в качестве связующего звена, трудно перевариваются, следовательно, для их переработки возникает необходимость в избыточной выработке панкреатических соков, а также основных ферментов, что в свою очередь создает огромную нагрузку на ослабленный и воспаленный орган;
  • как орехи, семечки, так и мед, являются достаточно сильными аллергенами, более того, на фоне малой активности поджелудочной железы у человека может проявиться нестандартная реакция организма на них, причем даже в тех случаях, если ранее на эти продукты аллергии не было;
  • в состав козинака входят различные пищевые добавки, в том числе ароматизаторы, усилители вкуса, красящие вещества, эмульгаторы и прочие – все они негативно влияют на желудочно-кишечный трак в целом и на поджелудочную железу в частности.

Другими словами ответ на вопрос, можно ли козинаки при панкреатите, будет однозначно отрицательным. Лишь в фазе стойкой ремиссии после разрешения лечащего врача, можно попробовать скушать не более 30 г этого лакомства. Если негативная симптоматика после этого не проявится, можно через некоторое время вновь полакомиться козинаками в том же количестве.

Основная задача лечебной диеты при панкреатите сводится к тому, чтобы обеспечить условия для восстановления поджелудочной железы. Для этого необходимо достаточное поступление белка с пищей, а также щадящий режим работы для самой поджелудочной.