Можно ли семечки при панкреатите?

Такое заболевание, как панкреатит, требует неукоснительного соблюдения диеты. В частности, больным приходится полностью исключать из своего рациона все соленое, острое, кислое, а также пряное, равно как и блюда слишком холодные, горячие. По возможности, придется переходить на пищу, приготовленную на пару. Так можно ли семечки при панкреатите, или и они смогут навредить? Ведь при несоблюдении основных принципов питания, можно спровоцировать лишь обострение недуга, сопровождающееся болезненными и просто неприятными ощущениями.

Допустимо ли есть семечки при панкреатите

Итак, современные специалисты единогласно сошлись во мнении, что подсолнечные семечки при панкреатите из всех видов семян категорически противопоказаны. Дело в том, что из-за болезни поджелудочная железа всерьез ослаблена. Из-за этого она попросту не в состоянии выделять то количество ферментов, которое потребуется для перевариваний жирной пищи. Да и любая нагрузка на этот орган крайне нежелательна.

В свою очередь подсолнечные семечки характеризуются высокой степенью жирности, которая в ходе жарки может дополнительно увеличиться на фоне полной потери всех имеющихся у продукта полезных свойств.

Кроме того, в плане калорийности всего стакан жареных подсолнечных семечек по калорийности равен примерно 200 г свиного шашлыка. Поэтому даже для тех людей, которые не имеют проблем с желудочно-кишечным трактом, не рекомендуется превышение суточной нормы потребления подсолнечных семечек, равной 2-м столовым ложкам. К тому же по возможности жарку таких семечек стоит заменить на приготовление их в духовке.

Еще один немаловажный момент, который также нежно учесть, отвечая на вопрос, можно ли семечки при панкреатите, заключается в том, что реализуемые в торговых сетях семечки прошли промышленную обработку. То есть, в них содержится немалое количество вредных углеводов, которые несут реальную опасность для здоровья, как пациентам с панкреатитом, так и вполне здоровым людям.

Другие семечки при панкреатите

Если не рассматривать подсолнечные семечки, то больные панкреатитом вполне могут позволить себе употребление не которых других видов семян. К примеру, в семенах столь популярных на настоящий момент сменах кунжута, тыквы или льна содержится немалое количество клетчатки, которая требуется для нормальной работы организма в целом. Поэтому употребление других видов семечек в умеренном количестве будет весьма полезно.

В частности, при панкреатите однозначно разрешаются семечки тыквенные. Более того, специалисты неоднократно доказали, что именно тыквенные семечки оказывают необходимую помощь больному органу. Кроме того, эти семена выступают в качестве источника ценного белка, микроэлементов и полезных аминокислот. Уже после попадания в организм больного тыквенные семечки эффективно открывают закупоренные желчные протоки, а также выводят застоявшуюся желчь. Правда и семена тыквы в пищу желательно употреблять исключительно в сыром или в естественным путем подсушенном виде, но не жареными.