Можно ли спагетти при панкреатите?

Сегодня макароны – это весьма популярная пища. Не удивительно, что в современных гипермаркетах и обычных небольших магазинах их предлагается просто огромное многообразие. Помимо массы достоинств они характеризуются дешевизной, которая лишь добавляет им популярности. Так, можно ли спагетти при панкреатите, ведь на их основе готовится масса вкуснейших блюд? Допустимо ли включать их в рацион больных?

Разрешены ли спагетти при панкреатите?

Панкреатит – это поражение поджелудочной железы. Не удивительно, что лечебная диета при таком недуге направлена, прежде всего, на то, чтобы минимизировать нагрузку на нее. Так, можно ли спагетти при панкреатите, и какие их сорта будут наиболее предпочтительными в силу особенностей недуга?

Специалисты отмечают, что собственно спагетти, как и другие виды макарон, практически не имеют противопоказаний к употреблению. Более того, они относительно легко усваиваются в желудке, не содержат в своем составе жиров. Именно в силу этих особенностей спагетти становятся оптимальным вариантом в диетическом питании.

Правда, рассматривая вопрос употребления спагетти при панкреатите, стоит отдавать предпочтение изделиям из твердых сортов пшеницы. Ведь они не только менее калорийны, но и легче перевариваются, что также немаловажно. Не стоит забывать, что именно такие макароны не будут создавать дополнительной нагрузки на воспаленную поджелудочную.

Не удивительно, что при таком количестве положительных качеств, спагетти при панкреатите являются прекрасным выбором для лечебного питания. Кроме того, они прекрасно сочетаются с мясными блюдами и разнообразными закусками.

Спагетти, приготовленные из пшеницы твердых сортов – это возможность вкусно кушать без вреда для желудка. Ведь они точно не спровоцируют каких-либо осложнений.

На фоне обострения панкреатита больные испытывают сильные боли, а также массу других неприятных симптомов. В этот период не допустимы спагетти при панкреатите. Только при наступлении ремиссии в меню больных постепенно вводятся макаронные изделия при панкреатите. При их правильном приготовлении спагетти будут прекрасным блюдом для диетического стола.

При приготовлении спагетти при панкреатите, в особенности сразу после стихания обострения, их рекомендуется разламывать на небольшие кусочки, длиной в несколько сантиметров, а затем хорошо варить. Если крахмал клейстеризуется, то калорийность таких макарон будет минимальной.

Только по мере наступления стойкой ремиссии, можно готовить на основе спагетти различные блюда, в том числе запеканки с различными добавками, к примеру, с творогом. Но в этом случае нужно уделять особое внимание индивидуальной реакции организма на тот или иной продукт, при необходимости своевременно отказываясь от него.