Можно ли свежевыжатый сок при панкреатите?

По сути, панкреатит – это воспалительный процесс, протекающий в области поджелудочной железы. Не удивительно, что в его лечении определяющим будет правильное питание. Не стоит забывать, что на фоне нарушения работы такого важного пищеварительного органа, как поджелудочная железа, ухудшается деятельность всей пищеварительной системы. Поэтому так важна строгая диета. Но, можно ли свежевыжатый сок при панкреатите, и подойдет ли он под строгие ограничения врачей? Здесь многое будет зависеть от того, из какого продукта был приготовлен сок.

Допустим ли свежевыжатый сок при панкреатите?

Сразу нужно отметить, что при любом нарушении в работе поджелудочной железы, допускаются в питании больных только свежевыжатые соки, без всевозможных примесей, в том числе и без сахара. Причем пить придется неконцентрированные соки: в идеале их разводят водой хотя бы 1:1.

Так какой свежевыжатый сок можно при панкреатите? Ведь некоторые из них категорически запрещаются к употреблению при таком заболевании. Так, смородиновый, лимонный, грейпфрутовый сок в любом виде оказываются под запретом из-за своей кислоты. Кроме того, из-за негативного воздействия на поджелудочную железу отказаться придется и от виноградного, апельсинового, клюквенного соков.

Но помимо вредных, выделяют и ряд полезных свежевыжатых соков при панкреатите. Так, очень полезным для воспаленной поджелудочной железы будет свежевыжатый морковно-картофельный сок, полученный из свежих овощей.

Можно ли свежевыжатый сок при панкреатите остром?

На фоне обострения заболевания и воспалительного процесса, желательно отказаться от свежевыжатых соков, в особенности от самых кислых. Это позволит не допустить усиления воспаления в тканях железы. Причем в этот период запрещаются не только концентрированные, но и разбавленные соки.

Не стоит забывать, что в этот период вместо соков можно пить прочие витаминизированные напитки типа киселей, морсов, компотов.

Можно ли свежевыжатый сок при панкреатите хроническом?

Как только обострение стихнет, больным разрешается постепенно возвращать в свое меню некоторые свежевыжатые соки. Правда, сначала их пьют разбавленными, а только по наступлении стойкой ремиссии допускаются концентрированные соки. Причем можно не только пить свежие соки в чистом виде, но и добавлять их к различным продуктам, вроде кефира, сыворотки, йогуртов и другим.

Но важно принимать во внимание особенности употребления некоторых видов соков. Так, с осторожностью придется отнестись к свекольному соку, минимизируя его потребление.

Важно заметить, что при панкреатите допускаются к употреблению именно свежевыжатые овощные и фруктовые соки, но ни в коем случае не магазинные. Ведь они не только будут прекрасным поставщиком питательных и ценных веществ, но и будут безопасны для организма в целом. Выбирают соки в зависимости от индивидуальной переносимости и в соответствии с правилами выбора ягод и фруктов при данном недуге.