Можно ли вареные яйца при панкреатите?

Среди множества популярных и распространенных пищевых продуктов на сегодняшний день особое место занимает яйцо. Действительно, сегодня его употребляют в самых разных видах, а также используют для приготовления целого ряда блюд. Но панкреатит не терпит нарушения правил лечебного меню, поэтому так важно строгое его соблюдение. Так, можно ли вареные яйца при панкреатите, и как они будут действовать на воспаленный орган?

Разрешены ли вареные яйца при панкреатите?

Сразу приходит на ум огромная польза такого простого пищевого продукта, как куриное яйцо. В первую очередь в его составе содержится большое количество белка, а вместе с ним и ценных аминокислот, а также множественные микроэлементы, витамины, и даже столь редкие полиненасыщенные жирные кислоты. Все это дополняется хорошей усвояемостью яйца в желудочно-кишечном тракте человека. Но, можно ли вареные яйца при панкреатите?

На практике специалисты даже рекомендуют разумное употребление яйца в вареном виде при воспалении тканей поджелудочной железы. Правда, чтобы они не нанесли вреда, придется помнить о строгом ограничении – кушать можно не более одного яйца в неделю, чтобы ни в коем случае не спровоцировать появления болезненной симптоматики панкреатита. Также можно приготовить из яйца паровой омлет. Причем в идеале берутся только белки и немного молока. Для приготовления идеального омлета при панкреатите как нельзя лучше подойдет пароварка, а не сковорода.

Важно понимать, что при нарушении допустимых объемов употребления в пищу того или иного продукта, можно спровоцировать появление не только неприятных ощущений, но и даже сильных болей. Поэтому так важно всегда помнить о строгой диете со всеми ее тонкостями и рекомендациями. В неделю допускается не более одного яйца, и то, только в тот период, когда панкреатит уже перешел в стадию ремиссии.

Польза яйца при панкреатите

Основное преимущество куриного яйца состоит в том, что среди его составляющих присутствует булок в легкоусвояемой форме. Именно этот компонент остро необходим для нормального течения восстановительных процессов в клетках поджелудочной железы. Если же восстановление идет хорошо, можно не переживать за скорую нормализацию выработки панкреатических ферментов, а вместе с ними и гормона инсулина. Не стоит забывать и о том, насколько богатым остается минеральный и витаминный состав яйца, что положительно отражается на восстановлении сил организма и стимуляции иммунитета.