Можно ли кукурузу при язве желудка?

Язва желудка - это одно из заболеваний желудочно-кишечного тракта, которое требует непременно соблюдение щадящего режима питания, а также лечебной диеты. При этом неотъемлемая часть такой диеты – это каши, а также овощи. Так можно ли кукурузу при язве желудка, и каковы особенности ее употребления при этом заболевании?

Употребление кукурузы при язве желудка?

Собственно кукуруза вполне подходит под рамки диетического питания, которое рекомендовано при язве желудка. Здесь нужно заметить, что кукуруза отличается своим сбалансированным составом, что и обуславливает ее высокую усвояемость. Более того, все содержащиеся в кукурузе питательные вещества отлично усваиваются в желудке человека, благодаря чему больные с язвой желудка получают возможность без ущерба для своего организма сократить потребление белков и углеводов, в том числе и жирного мяса, которое попросту противопоказано при таком недуге. Не стоит забывать и о том, что благодаря употреблению кукурузы при язве желудка достигается укрепление желудочно-кишечного тракта и нормализация его функционирования.

На основании перечисленных выше свойств продукта специалисты рекомендуют непременно включать в свой рацион кукурузу всем больным с язвой желудка, но делается это лишь при наступлении ремиссии, то есть, вне обострений. Даже в это время нужно помнить о необходимости умеренного потребления кукурузы. При этом лучше всего отдать предпочтение приготовленным из нее супам-пюре, которые оказывают особенно благоприятное воздействие на воспаленную и изъязвленную слизистую желудка, успокаивая ее и обволакивая.

Но кукурузу при язве желудка можно кушать не только в виде каш и супов пюре. Помимо прочего, ее вполне можно приготовить на пару. Правда большинство традиционно отдает предпочтение все же кашам, приготовленным из различных круп, в том числе и из кукурузы. Крупа кукурузная пока не получила особенно широкого распространения в кулинарной области, но это ничуть не умаляет ее пользы.

Но полезность кукурузы обуславливается отнюдь не только присутствием в ее составе всевозможных витаминов и способностью к выведению из организма токсинов и радионуклидов. Ведь в ее составе обнаружено и достаточное количество клетчатки, которая в свою очередь оказывает нормализующее действие на работу всей пищеварительной системы больных с язвой желудка.

При язве желудка нужно придерживаться специальной диеты. То есть, готовые блюда должны быть вкусными и при этом полезными, ни в коем случае не оказывать раздражающего действия на воспаленную слизистую. В идеале, пища напротив должна изнутри как бы обволакивать желудок. В силу этих особенностей изначально кукуруза при язве желудка готовится на воде и только потом, если индивидуальные особенности течения заболевания позволяют, то в готовое блюдо добавляется молоко. Иногда, чтобы избавиться от чрезмерно густой консистенции, кукурузную кашу при язве желудка дополнительно разбавляют водой или гомогенизируют ее при помощи сита либо блендера. При желании можно приготовить такую кашу с тыквой – это будет вкусное и при этом полезное блюдо.