Можно ли батон при гастрите?

Хлеб в жизни современного человека занимает очень важное место, поэтому не каждый может с легкостью отказаться от данного продукта. Но иногда в силу тех или иных заболеваний, специалисты накладывают ограничения на питание, в особенности если речь идет о проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом. Так можно ли батон при гастрите?

Хлеб при гастрите

Такое заболевание, как гастрит, предполагает ряд весьма серьезных ограничений в рационе человека. К примеру, их него полностью исключаются сырые фрукты и овощи, а также жареные блюда и цельное молоко. А основой питания оказываются тушеные и отварные овощи. Исключать из своего рациона хлебобулочные изделия при гастрите совершенно нет необходимости. Так, пшеничный хлеб и батон в умеренном количестве употреблять разрешается, хотя лучше все же кушать вчерашний хлеб, а также серую выпечку. Но отказаться придется от плохо перевариваемого черного и ржаного хлеба, а также от всех сдобных булочек и печений.

В идеале при гастрите стоит кушать пшеничный хлеб, который приготовлении из муки высшего сорта, чтобы он был подсушенным или даже вчерашним. Также подойдут подсушенные булочки, но не сдобные, а изредка и ватрушки с творогом, с джемом, пирожки с яйцами.

Особенности питания при гастрите

При гастрите желудка требуется диетические питание, то есть облегченное. В случае обострений больного сажают на строгую диету, но по мере улучшения его состояния его постепенно возвращают к обычному режиму питания, хоть и с некоторыми ограничениями.

При гастрите вне периодов обострений должно быть полноценным, а также разнообразным, но ни в коем случае не допускать трудно перевариваемой и раздражающей пищи. Алкоголь при гастрите и вовсе запрещен, равно как и вся пряная, острая, копченая и жареная пища. Также ограничения касаются кофе, так как по своей сути он является теркой для желудка и даже становится причиной возбуждения секреции.

Еще одно ограничение при гастритах касается свежих огурцов, которые, кстати, при остром гастрите, полностью противопоказаны. В случае гастрита с повышенной кислотностью из рациона питания исключаются помидоры.

Кроме того, специалисты говорят о необходимости дробного питания при гастрите – около 5-6 раз на протяжении суток. При этом вся употребляемая пища должна с особой тщательность пережевываться. Кроме того, при гастрите диета предполагает полное исключение чрезмерно горячей и слишком холодной пищи, наряду с жирной и острой. А для улучшения и стабилизации состояния нередко обращаются к овощным сокам.

Так или иначе, вне зависимости от того, имеет место в конкретном случае гастрит с повышенной, либо с пониженной кислотностью, под запретом оказываются все те блюда, которые могут раздражать слизистую желудка. Желательно отдавать предпочтение протертой, жидкой, а также пюреобразной пище. Диетические блюда при этом готовится на воде, а соль в них кладется в строго ограниченном количестве. Хлеб лучше употреблять вчерашний, слегка подсушенный, а пресные булочки – не чаще пары раз в неделю.