Можно ли йогурт при колите?

Колит кишечника – это заболевание. Предполагающее воспалительно-дистрофическое поражение стенок толстого отдела кишечника. В зависимости от того, в какой степени поражен кишечник и в какой его области локализовано воспаление, различается несколько разновидностей колита. Так каковы особенности диеты при колите, в частности, можно ли йогурт при колите и о каких запретах непременно нужно помнить всем без исключения больным с таким недугом?

Йогурт при заболевании колитом

В вопросе, можно ли йогурт при колите, может быть несколько ответов. Дело в том, что если речь идет о натуральном нежирном йогурте, то и ответ на вопрос будет однозначно положительным. Особенно полезен будет йогурт домашнего приготовления, который заквашивается болгарской палочкой в совокупности со стрептококковыми штаммами. Кроем того, в его приготовлении желательно также использовать и сухое обезжиренное молоко, за счет чего достигается повышение содержания белка в готовом продукте примерно на 5%.

При выборе йогурта в случае колита предпочтение лучше всего отдавать натуральным и маложирным вариантам. В некоторых случаях можно взять даже те, в которых присутствует фруктово-ягодный наполнитель, но в таком случае нужно исходить из особенностей конкретного случая, симптоматики колита и реакции организма на те или иные фрукты.

Но современная пищевая промышленность предлагает весьма широкое многообразие йогуртов, причем далеко не все они натуральные. Здесь ответ на вопрос. Можно ли йогурт при колите будет совершенно иным. Ведь сегодня на прилавках все больше встречаются как раз не натуральный йогурты, а продукты, содержащие в большом количестве всевозможные добавки, в том числе стабилизаторы, красители, улучшители вкуса, ароматизаторы и многие другие. Они не только не будут полезны для больных колитом, но и могут привести к значительному ухудшению состояния больного, о чем непременно нужно помнить при выборе продуктов для меню больного. Кроме того, внимание нужно обращать и на жирность готового продукта: йогурты с высокой жирностью также будут наименее полезны, даже если они имеют натуральное происхождение и не содержат опасных добавок.

Также при колите будут полезны и другие молочные продукты, в частности, разбавленное козье молоко (что необходимо ввиду его высокой жирности), простокваша, неострый сыр, сметана и пр.

Не менее важно соблюдать и основные принципы питания при колите, а именно, включать в рацион достаточное количество разрешенных овощей в запеченном, тушеном либо вареном виде, а также зерновых за исключением лишь отрубей. Также будут полезны многие фрукты.

А вот от маринадов, специй, копченостей и маринадов, наряду с алкоголем, любой жареной и жирной пищей, непременно придется отказаться. Также нужно избегать чрезмерно холодных и горячих блюд. Желательно не допускать присутствия в меню больных и таких раздражающих стенки кишечника продуктов, как кофе, грибы, пирожные и макароны.