Можно ли холодец при колите?

Холодец – это вкусное и во многом даже полезное блюдо для человеческого организма, но иногда и оно может оказаться под запретом, так каково мнение специалистов, можно ли холодец при колите, или все же от него придется отказаться?

Холодец при колите

При ответе на вопрос, можно ли холодец при колите, нужно учесть несколько факторов. В частности, при колите нельзя есть холодец, который приготовлен с добавлением специй. Кроме того, при данном заболевании такое блюдо точнее нельзя употреблять с традиционной горчицей.

Но есть и еще одна сторона вопроса. Холодец относится к числу тех блюд, которые к столу традиционно подаются в холодном виде. Но диета при колите кишечника не допускает употребление не только горячих, но и холодных блюд. Причина кроется в том, что холодные продукты, особенно если кушать их натощак, могут стать причиной значительного ухудшения состояния вплоть до колик, так как они являются стимуляторами сокращения стенок кишечника. Действие их можно сравнить с прохладительными газированными напитками, которые при данном недуге также противопоказаны.

Колит и особенности диеты при данном заболевании

Сам по себе колит представляет собой воспалительное заболевание кишечника, которое характеризуется сильными болями в животе в совокупности с частыми позывами в туалет. При этом в кале появляются частички слизи, а также не переваренные частички слизи. В лечении этого недуга диете отводится особая роль наряду с медикаментозной терапией. При этом питание должно быть непременно дробным, вплоть до 6-ти раз в сутки и обязательно небольшими порциями. Во избежание случайных механических повреждений стенок кишечника, нужно не допускать употребления в пищу слишком твердых и сухих продуктов.

При этом сама диета при колите требует весьма калорийной пищи, а также тех продуктов, которых характеризуются высоким содержанием белка. Белков, а также углеводов нужно ежедневно употреблять не менее чем по 100 грамм.

Диета при колите постепенно расширяется по мере улучшения состояния больного. В частности, в первые дни, пациентам приходится ограничиваться лишь обильным питьем. Далее, по мере стабилизации состояния можно добавлять не раздражающие кишечник продукты, которые не станут причиной движения кишок и активной выработки пищеварительного сока. Это может быть, к примеру, небольшое количество риса или овсянки.

Далее согласно диете можно кушать протертый творог и нежирный кефир, вареные фрукты, овощи и зелень в виде пюре, а также паровых котлет (ни в коем случае не жареных и без корочки) из мяса допускается к употреблению при колите нежирная телятина, и рубленая приготовленная на пару рыба.

К числу запрещенных при колите продуктов относятся жирная рыба и мясо, копчености и маринады, изделия, приготовленные из сдобного теста и маринады, натуральные свежие фрукты и ягоды, бобовые, грибы, газированные напитки и алкоголь. Холодец при колите также относится к числу запрещенных продуктов.