Особенное питание и длительное лечение требуется больным с язвой желудка. Из их меню исключается масса вкусных блюд. Ведь большинство из них противоречат основным принципам лечебной диеты. А, можно ли молочный коктейль при язве желудка? Сразу нужно сказать, что по этому поводу специалисты продолжают спорить до сих пор. Ведь такой напиток обладает, как полезными, так и негативными свойствами.
Разрешен ли молочный коктейль при язве желудка?
В первую очередь диета при язве желудка строится таким образом, чтобы минимизировать секрецию желудочного сока. Это обязательное условие для стабилизации состояния больного. От любых продуктов, которые могут активизировать выработку желудочного сока, однозначно придется отказаться.
Молочный коктейль может быть разным. Поэтому, несмотря на то, что он не рекомендован при язвенной болезни, иногда он может быть вполне допустим в лечебном меню. Главное, в ходе его приготовления соблюдать все основные правила.
В любом случае, молочный коктейль, который продается в магазине, при язве желудка категорически не допустим. И речь идет даже не о том, что там обычно используется сырье низкого качества. Куда большая проблема стоит с его натуральностью. В большинстве случаев вместо полезных натуральных продуктов пищевая промышленность использует вредные химические пищевые добавки. Это могут быть ароматизаторы и красители, эмульгаторы, стабилизаторы, и прочие вкусо-ароматические добавки. Они однозначно приносят желудочно-кишечному тракту человека только вред, поэтому в питании больных с язвой желудка не допустимы.
При таком заболевании молочный коктейль может быть допустим, только на фоне ремиссии язвы, но не при ее обострении, когда диета становится особенно суровой. Как только состояние стабилизируется и продержится в таком виде на протяжении длительного времени, можно позволить себе молочный коктейль домашнего приготовления.
В этом случае стоит выбрать молоко не высокой жирности, по возможности натуральное. Если в него добавляется мороженое, также стоит выбрать продукт максимально натуральный и не слишком холодный. Ведь для восстановления слизистой оболочки желудка требуется химическое и механическое, а также термическое щажение в обязательном порядке.
Отдельно нужно остановиться на выборе фруктового наполнителя для такого коктейля. Здесь нужно ориентироваться на то, какие ягоды и фрукты допустимы на фоне язвы желудка. Тогда готовый молочный коктейль не только не навредит, но и будет полезен. Ведь в воспаленном желудке явно ухудшается всасывание питательных веществ и элементов, витаминов, поэтому их поступление должно быть увеличено.
При правильном подходе, питание при язве желудка может быть не только полезным, но и вкусным. Просто больным с таким недугом, стоит полностью перейти на домашнюю пищу, а также строго придерживаться всех рекомендаций своего лечащего врача, в том числе и тех, которые касаются режима питания.