Можно ли мюсли при язве желудка?

Мюсли – это весьма популярный завтрак, по сети, представляющий собой кусочки сушеных фруктов и овсяных хлопьев. Это вкусно и сытно, к тому же совершенно не отнимет времени на приготовление, что особенно ценится с утра. Но, можно ли мюсли при язве желудка? Чтобы ответить на этот вопрос, придется оценить соответствие этого блюда основным принципам лечебного питания при язвенной болезни.

Допустимо ли есть мюсли при язве желудка?

К сожалению, на вопрос, можно ли мюсли при язве желудка, специалисты дают отрицательный ответ. Причем запрет распространяется не только на обострение заболевания, но и на периоды его ремиссии, когда градус строгости лечебного питания существенно снижается. Так почему же от мюсли при язве желудка придется отказаться?

На самом деле причина запрета на такой вкусный продукт кроется, в первую очередь, в его консистенции. Ни для кого не секрет, что при любых заболеваниях желудка, в том числе и при язвенной болезни, требуется выстраивать меню из вязкой пищи жидкий консистенции. При этом в не должно быть никаких твердых включений. В противном случае именно они спровоцируют усугубление или активизацию воспалительного процесса в области слизистой оболочки желудка. А мюсли рассчитаны на употребление в сыром виде. Не удивительно, что их однозначно исключают из диетического меню при язвенной болезни.

Другая причина запрета на употребление мюсли при язвенной болезни кроется в существенном присутствии клетчатки среди ее составляющих. Она не только не желательна, но и даже опасна при употреблении в случае такого заболевания желудка.

Когда можно мюсли при язве желудка?

На самом деле, на употребление мюсли при язве желудка существует строгий запрет. Тем не менее, если заболевание находится не в стадии обострения, то его вполне можно обойти. Так, в силу особенностей заболевания, меню будет строиться на обработанной и негрубой пище. Важно не допустить повреждения и без того воспаленной и изъязвленной слизистой оболочки желудка грубой пищей. При этом диета должна быть физиологически полноценной с достаточным присутствием белка. При этом пища принимается преимущественно в кашицеобразном, жидком или протертом виде.

Тем не менее, для любителей мюсли есть выход – их можно приготовить, тем самым, смягчив консистенцию. Конечно, в таком случае придется тщательно выбирать составляющие для их приготовления, отказавшись, к примеру, от орехов и кукурузных хлопьев. В этом случае никакого вреда слизистой оболочке желудка нанесено не будет.

Для их приготовления овсянку заранее заливают кипятком и оставляют на распаривание. По прошествии нескольких часов получившуюся кашу желательно подогреть, после чего в нее добавляется измельченный банан, запаренный изюм. В некоторых случаях, в зависимости от течения заболевания и его особенностей, можно также добавить в блюдо и ложку меда.

Другими словами, классические мюсли при язве желудка кушать однозначно нельзя. Но если их приготовить, обеспечивая мягкую консистенцию каждого составляющего, то вне обострения вполне допустимо полакомиться этим блюдом.