Можно ли роллы при язве желудка?

Практически все заболевания желудочно-кишечного тракта заставляют пересматривать свой рацион. Не является исключением и язва желудка. Врачи назначают пациентам, у которых обнаружилась эта болезнь, достаточно строгую диету. Однако время от времени возникает желание побаловать себя и отправиться в японский ресторан. Можно ли роллы при язве желудка? Ответ на этот вопрос вы найдете в данной статье!

Полезны ли блюда японской кухни?

Япония — страна долгожителей. Некоторые исследователи уверены, что секрет их крепкого здоровья скрыт в особенностях рациона жителей Страны восходящего Солнца. Действительно, роллы довольно полезны:

• водоросли нори богаты витамином В12 и йодом;
• рис, одно из основных блюд японской кухни, достаточно легок и в то же время питателен;
• рыба содержит большое количество фосфора и жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы нервной системы;
• японские специи эффективно борются с воспалительными процессами и уничтожают болезнетворных микроорганизмов.

Почему не следует есть роллы при язвенной болезни?

К сожалению, употребление роллов при язвенной болезни не рекомендовано. Объясняется это следующими причинами:

1. В роллах может быть сырая рыба, из-за чего употребление роллов чревато глистными инвазиями. К тому же, сырая рыба может негативно повлиять на работу больного желудка.
2. В некоторые сорта роллов входит жареная, копченая и соленая рыба. При язвенной болезни употребление жареных продуктов, копченостей и еды с большим количеством соли исключено.
3. Мягкие сыры содержат большое количество жиров, в силу чего они достаточно тяжелы для переваривания. Приправы провоцируют обострение язвенной болезни.
4. Соевый соус содержит много соли, поэтому его употребление при язве желудка недопустимо. Кроме того, соевый соус, который подают во многих ресторанах, имеет низкое качество и содержит большое количество консервантов, усилителей вкуса и красителей.

Последствия употребления роллов

Употребление в пищу роллов при язве желудка может вызывать следующие последствия:

• рвота и тошнота;
• дискомфорт в эпигастральной области;
• диарея;
• вздутие живота;
• обострение язвы желудка.

Если после употребление роллов вы обнаружили у себя вышеперечисленные симптомы, запишитесь на прием к гастроэнтерологу, который поможет преодолеть последствия нарушения диеты.

Какие роллы можно употреблять при язвенной болезни?

Если вы не можете отказаться от блюд японской кухни, соблюдайте следующие правила:

• не ешьте роллы при обострении язвенной болезни;
• попросите официанта, чтобы он порекомендовал роллы, в которых нет соленых, копченых и жареных морепродуктов - желательно отдавать предпочтение легким овощным роллам;
• не заказывайте обжаренные роллы;
• не ешьте много роллов за один раз: достаточно одной порции;
• употребляйте роллы без специй.

Язвенная болезнь накладывает ряд ограничений. Однако если внимательно относиться к выбираемым блюдам, то можно иногда баловать себя японской кухней!