Можно ли детское пюре при панкреатите?

Панкреатит – это заболевание, связанное с воспалением поджелудочной железы, работу которой не может заменить ни один орган в человеческом организме. Если сразу не принимать срочных мер в лечении панкреатита, то он может усугубиться и перерасти в более тяжёлую форму – панкреонекроз.

Человек, столкнувшийся с приступом панкреатита, знает, что для его выздоровления необходима правильная и очень строгая диета. Врачи-диетологи рекомендуют принимать в пищу продукты с минимальным количеством пшеницы и жиров. Есть нужно небольшими порциями, но часто (5-6 раз в день). Этот принцип поможет не перегружать поджелудочную железу и пищеварительный тракт.

Детское пюре при панкреатите

При панкреатите рекомендуется употреблять в пищу детское пюре. Оно помогает упростить работу ЖКТ, и обогащено необходимыми микроэлементами. Такое пюре можно купить или лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях из свежих фруктов или овощей.

Врачи утверждают, что отварные и протёртые овощи не раздражают слизистую ЖКТ, хорошо усваиваются и утоляют голод. Предпочтительней всего будет детское пюре с тыквой, картофелем, яблоками или кабачками.

Классическое детское пюре из тыквы

Для приготовления этого пюре понадобится одна небольшая тыква весом примерно 3-4 кг. Тыкву нужно вымыть, нарезать небольшими кубиками и отварить. Когда она станет мягкой, то есть будет готова, необходимо погрузить её в блендер и измельчить до однородной консистенции. Теперь пюре готово к употреблению.

Известно, что тыква обладает целым кладезем витаминов: В, С, D, Е, PP, Т, железо, пектин и кератин.

Детское пюре из яблок и кабачков

Кабачки с яблоками необходимо промыть, снять с них кожуру и семечки, нарезать небольшими кусочками, а затем отварить по отдельности. Время приготовления кабачков в обычной кастрюльке составляет примерно 15 минут, а яблок – 20 (в пароварке время готовки уменьшается почти в два раза). После приготовления оба ингредиента необходимо измельчить в блендере по отдельности, а затем смешать готовые массы друг с другом. Пюре можно употреблять в пищу.

Кабачок очень богат клетчаткой, калием, витаминами А и С, а яблоко содержит минералы: железо, магний, йод, фосфор и др., а также витамины А, В, В2, В6. Кроме того яблоко защищает организм от вирусных инфекций.

Особенности питания при панкреатите

Важно помнить, что пища не должна быть слишком горячей или, наоборот, холодной, она должна быть тёплой, примерно 30°С. Приветствуется разнообразие в рационе, чтобы организм мог получить все необходимые микроэлементы.

Однако для правильного и полноценного лечения важно проконсультироваться с лечащим врачом. Поскольку каждый организм индивидуален, имеет свои особенности, в силу возраста или дополнительных заболеваний, некоторые продукты могут быть противопоказаны одним пациентам и допустимы для других. Чтобы диета была полноценной и правильной, необходимо пройти осмотр и консультацию квалифицированного специалиста.