Можно ли слоеное тесто при гастрите?

При таком заболевании как гастрит необходимо соблюдать строгую диету, потому что многие продукты негативно воздействуют на слизистую желудка. Они ухудшат состояние здоровья, человек будут чувствовать дискомфорт, а также запрещённые блюда не дадут возможность быстро поправиться.

Грамотно подобранный рацион поможет избежать неприятных ощущений. Он будет способствовать улучшению состояния пациента, его самочувствия.

Диетологи рекомендуют отказаться от выпечки, а больные гастритом очень хотят побаловать себя вкусным. Сегодня мы поговорим о слоеном тесте, можно ли употреблять его при гастрите или лучше избегать приготовленные из него блюда.

Диета

Люди, страдающие гастритом, должны питаться в соответствии с определенными правилами. Диета назначается гастроэнтерологом или диетологом, ее необходимо соблюдать. Важно знать перечень продуктов, которые есть запрещено. К ним относится и слоеное тесто, а также выпечка, которая из него приготовлена.

Итак, откажитесь от:

• свежих хлебобулочных изделий, а также от ржаного и белого хлеба, булочек и батонов;
• различных печений, тортов и слоек, приготовленных из слоеного теста;
• бисквитов с кремом;
• печенья;
• жареных пирожков с мясной, яблочной и начинкой из яиц, сыра с высоким содержанием жирности.

Под запретом супы, приготовленные на бульоне из жирного мяса, рыбы (также запрещены грибные супы, борщи, окрошка, в ней есть колбаса, сметана, огурцы). Противопоказаны копчености и консервы, шашлыки, сардельки, колбаса. Убрать из рациона следует яйца, сваренные вкрутую или поджаренные. Также нельзя употреблять соленую пищу, жареную, перченую, с приправами и специями.

Какие продукты употреблять при гастрите?

Как уже стало понятным, от слоеного теста необходимо отказаться. Иногда, в состоянии ремиссии, диетологи разрешают небольшой кусочек торта из этого вкусного теста. Также изредка разрешены слойки, пироги, рулеты с ягодами, круассаны.

Если гастрит в острой стадии, следует выбирать продукты легкоперевариваемые, которые не раздражают воспаленную слизистую желудка. К таковым относятся:

• подсушенный или вчерашний хлеб;
• печенье, но только галетное;
• бисквитная выпечка без крема;
• блинчики и оладьи;
• вегетарианские супы с крупами, вермишелью, протертыми овощами;
• супы на нежирных мясных бульонах, на пастеризованном молоке без добавления сливочного масла.

Разрешены вторые блюда. Это могут быть кушанья из белой рыбы, куриного филе, телятины или говядины, индюшиного мяса, постная свинина. При ремиссии разрешено употреблять продукты не протертые, а мелкими кусочками. Приветствуются гарниры овощные, вермишель, но только не крупные макароны, разные каши. Рекомендованы салаты, приготовленные из некислых помидоров, иногда можно добавлять огурцы. А вот капуста, редька и редис не рекомендовано, как и любая твердая пища. Есть овощные салатики позволено в небольших количествах, при хорошей переносимости.

При гастрите необходимо обязательно завтракать, но не бутербродами и кофе, а кашами на молоке, если его разрешено употреблять или на воде. Также на завтрак рекомендуют нежирный творожок без сметаны, омлет. А вот слоеное тесто можно лишь изредка, в виде исключения, если у пациента хорошее самочувствие. При возникновении дискомфорта необходимо обратиться к специалисту, а не самостоятельно выбирать себе рацион, чтобы не навредить организму.