Можно ли уху при колите?

При воспалительных процессах в толстой кишке, а именно такими характеристиками обладает колит, необходима щадящая диета. Главная задача – нормализовать работу кишечника и желудка. Важно учитывать, в какой стадии находится заболевание, является оно острым или хроническим, сопровождался ли поносами и рвотой или же, наоборот, были запоры. Все эти параметры нужны при выборе продуктов питания.

Ингредиенты ухи

Уха представляет собою крепкий рыбный суп, для приготовления которого выбираются жирные сорта как речной, так и морской рыбы. Дополнительные ингредиенты – картофель, морковь, репчатый лук, добавляется пшено, зелень, специи по вкусу.

Зачастую в уху бросается кусочек сала. Получается насыщенный рыбный бульон с приправами. В некоторых рецептах предлагается добавить немного водки для вкуса.

Уха при колите с запорами

При колитах, которые сопровождаются запорами, приветствуется употребление супов. Однако речь идет о насыщенной рыбной юшке, которая может раздражать слизистую желудка, да и сами морепродукты противопоказаны при запорах.

При колите можно приготовить особенную диетическую уху. Выбор нужно остановить на нежирных сортах рыбы, например судаке. Первый бульон, в котором варилась рыба, картофель и целая головка лука, нужно слить, в кипящую воду поместить полуготовые картофель и рыбу, добавить немного зелени и растительного масла, соль по вкусу. А вот от перца и других приправ лучше на время отказаться, изюминку блюду придаст измельченный зубок чеснока. Можно растительное масло заменить на сливочное.

Уха при колите с поносами

Рыба и рыбные супы при колитах с диареей только приветствуются. Конечно же, речь не идет о жирной насыщенной ухе с полным набором специй. Но можно приготовить прозрачный рыбный суп, используя нежирные сорта рыбы. Лук можно заменить зубком чеснока, который снимает воспалительные заболевания кишечника, снимает колики и метеоризм. Кстати, само блюдо нужно кушать остывшим, так как пища высокой температуры может спровоцировать боли в желудке.

Во время лечения колита с сопровождающим заболевание поносом нельзя употреблять сырые овощи и фрукты, так что в этом плане точно не попадает в запрещенный список.

Уха при острой стадии колита

При острой стадии колита нужно полное очищение желудка и непродолжительное голодание. Только после голодного дня можно кушать супы, в том числе и нежирную и не острую уху.

Уха при хроническом колите

Если заболевания толстого кишечника перешли в хроническую стадию, щадящей диеты нужно придерживаться все время. Уха в этом плане – отличное решение. Овощи и рыба подаются в вареном виде, можно регулировать жирность продукта за счет сортов рыбы и дополнительных ингредиентов.

Если пшено будет тяжело перевариваться, его можно заменить другими крупами. При тяжелых стадиях колита, когда рекомендовано употреблять протертую пищу, можно приготовить рыбный суп-пюре. Еда должна быть максимально легкой и быстро усваиваемой.