Можно ли безе при панкреатите?

Справиться со всеми ограничениями строгой диеты при воспалении поджелудочной железы непросто. Обычно труднее всего больные переносят запрет на сладости. При этом диета должна быть построена таким образом, чтобы в организм поступали в достаточном количестве необходимые для его работы питательные вещества. Так, можно ли безе при панкреатите, и какие пищевые привычки придется изменить при таком недуге?

Разрешено ли безе при панкреатите?

В силу особенностей заболевания, сладкое при панкреатите необходимо исключить. Это касается тортов с кремами, различных видов теста, пудингов, суфле, пирожных и многого другого. Ведь это жирные продукты, в которых вдобавок очень высоко содержание так называемых «быстрых» углеводов.

Важно заметить, что сладости можно кушать только при совершенно здоровой поджелудочной железе. При малейшем нарушении в работе этого органа, в частности при панкреатите или сахарном диабете, потребление сладкого сводится к минимуму или вовсе исключается. Причина кроется в том, что при недугах поджелудочной железы, нарушается выработка гормона инсулина, который отвечает за транспортировку поступающей с пищей глюкозы к органам и тканям. В результате она в большом количестве скапливается в крови, что может спровоцировать серьезные последствия вплоть до гипергликемической комы. Тем не менее, некоторые десерты при панкреатите все же разрешаются.

Так, можно ли безе при панкреатите? Это лакомство при воспалении поджелудочной железы является условно разрешенным. То есть, вне обострения недуга изредка допустимо полакомиться таким десертом. Правда, при этом нужно минимизировать поступление сахара. К примеру, можно скушать одно безе с несладким чаем.

При этом в идеале стоит кушать безе не из магазина, а домашнего приготовления. Важно хорошо пропечь этот десерт. При покупке безе в магазине, стоит выбирать только натуральный продукт, в составе которого отсутствуют консерванты и красители, а также прочие искусственные пищевые добавки.

Но при обострении панкреатита кушать безе, даже понемножку, категорически нельзя – то приведет к серьезным негативным последствиям.

Какие сладости разрешаются при панкреатите?

В любом случае в периоды обострения болезни от сладостей придется отказаться. Зато вне него, вполне можно побаловать себя некоторыми десертами. В частности, в меню больных с панкреатитом допустимы ягодные желе и муссы, сухофрукты и мед, несладкие фрукты, не сдобная выпечка, десерты с минимальным присутствием сахара, пастила и фруктовый мармелад.

А вот все то, что содержит в своем составе много сахара и жира, в любом случае не допустимо в меню больных. К числу запрещенного относится вся сдобная выпечка, халва, сгущенное молоко, халва, практически все конфеты.

Так или иначе, при формировании меню человека с панкреатитом стоит консультироваться с лечащим врачом.