Можно ли моченые яблоки при панкреатите?

В яблоках содержится масса необходимых человеку минералов и витаминов, но всегда ли этот вкусный фрукт можно употреблять в пищу? При панкреатите пациент нуждается в соблюдении особой щадящей лечебной диеты. Воспаление поджелудочной железы заставляет больного отказаться от целого ряда привычных продуктов. Именно поэтому так важно знать, какие именно продукты можно кушать при этом заболевании, а от каких требуется отказаться.

Яблоки при панкреатите

При остром панкреатите от употребления яблок следует отказаться полностью. Если же у больного хронический панкреатит, то ему разрешается в период ремиссии употреблять в пищу сладкие сорта яблок в умеренном количестве. Кушать можно яблоки с зеленой кожурой, а с красной исключить из меню, так как такие фрукты и овощи будут оказывать более сильное раздражающее действие на поджелудочную.

Яблоки лучше всего кушать в печеном или протертом виде. Разрешается готовить на основе яблок соки и компоты, яблочные десерты, в составе которых есть небольшое количество сахара (мусс или желе).

Моченые яблоки

Моченые яблоки – продукт заготовки, при приготовлении которых используются сахар, различные пряности и соль. Многие врачи считают такие яблоки очень полезным продуктом, рекомендуют их включать в рацион питания, чтобы справиться с лишним весом.

Моченые яблоки имеют интересный вкус, к тому же они обладают рядом полезных свойств. В моченых яблоках низкое содержание жиров и белков, зато много витаминов, микроэлементов и клетчатки. Приготовленные данным способом яблоки хранятся значительно более долгий срок, чем свежие плоды. Во время мочения в яблоках сохраняется весь набор витаминов – С, А, группы В, Д, Е, биотин. Есть такие минералы, как железо, алюминий, кальций, фосфор, йод, кремний и другие. Моченые яблоки богаты содержанием растительных волокон. Клетчатка в свою очередь помогает улучшать перистальтику кишечника. Поэтому моченые яблоки советуют кушать тем, у кого существует проблема постоянных запоров.

Обладают моченые яблоки и бактерицидными свойствами, стимулируют работу иммунной системы и помогают усилить защитные свойства организма. Моченые яблоки рекомендуют употреблять при атеросклерозе, кашле, анемии и авитаминозе, при ослабленном иммунитете и при нарушениях пищеварения.

Моченые яблоки при панкреатите

Какими бы не были полезными моченые яблоки, в больших количествах их кушать не рекомендуется. А при некоторых заболеваниях данный продукт полностью противопоказан. Не следует употреблять моченые яблоки тем, у кого панкреатит. Употребление моченых плодов может привести к негативным последствиям, ухудшив состояние больного и вызвав обострение болезни.

Есть ряд и других заболеваний, при которых не рекомендуется кушать моченые яблоки – гастрит, язвенная болезнь желудка, колит, изжога, мочекаменная болезнь. В рационе питания здорового человека моченые яблоки должны присутствовать в умеренных количествах, чтобы не вызвать серьезных последствий.