Можно ли батон при язве желудка?

Язва желудка в последние годы становится все более распространенным заболеванием желудочно-кишечного тракта. Ни для кого не секрет, что этот недуг накладывает массу ограничений в питании больных, не только в периоды обострений, но и при хронической язве, при ремиссии. Можно ли батон при язве желудка?

Хлеб и батон при язве желудка

На настоящий момент существует достаточно много разновидностей диетического хлеба и батона. При этом в случае язвенной болезни желудка, равно как и двенадцатиперстной кишки, в рацион питания допускается включать только пшеничный хлеб и батон, а вот ржаные изделия, а также сдобу непременно придется исключить.

Не стоит забывать о том, что язва желудка не только негативно отражается на работе всего желудочно-кишечного тракта, но и отрицательно влияет на человеческий организм в целом. Поэтому при таком недуге важно строгое соблюдение предписанной диеты, чтобы не только предопределить скорейшее выздоровление, но и снизить риски возможных обострений заболеваний. А специальная диета обеспечивает больным полноценное питание и при этом щадит и без того поврежденный орган от агрессивного воздействия некоторых продуктов.

Какие продукты разрешены при язве желудка

В рамках лечебной диеты при язве желудка выбираются только те продукты, которые наименьшим образом влияют на секрецию. Проще всего приготовить подходящее под все критерии блюда путем паровой обработки либо варки. В дальнейшем их желательно дополнительно перетирать в блендере.

Из мучных изделий предпочтение стоит отдавать белому вчерашнему хлебу, а также подсушенному пшеничному батону, можно даже в виде сухарей, сухому бисквиту и галетному печенью. Мясо должно быть хорошо проваренным.

Также такая диета предполагает употребление достаточно большого количества молочных продуктов, типа творога, сыра и самого молока, а также яиц. Крупы лучше кушать при язве желудка в составе жидкой каши либо протертого супа. Также можно приготовить пудинги из овощей группы корнеплодных. А вот все животные, равно как и растительные жиры не придется исключать, поэтому во многие блюда предусматривается добавление оливкового, подсолнечного и даже сливочного масел.

Из напитков стоит предпочесть чай и негазированную минеральную воду, компот, приготовленный из сухофруктов либо из свежих фруктов.

Какие продукты запрещены при язве желудка

Помимо разрешенных продуктов в меню человека, страдающего язвой желудка, существует еще и целый ряд продуктов запрещенных. В основном к их числу относится все то, что возбуждает секрецию, то есть, газировка, алкогольные напитки, кофе и крепкий чай, а также все то, где присутствуют консерванты и красители. Поэтому данные продукты исключаются в полной мере. Также придется отказаться от чрезмерно жирной пищи и от консервов.

Из хлеба нужно ограничиться в черном хлебе, а также в свежем хлебе и в жареных пирожках. Спиртные напитки также под полным и безоговорочным запретом.