Можно ли овсяную кашу при язве желудка?

В большинстве случаев основу лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения составляют каши, которые в зависимости от вида недуга и степени его тяжести, стадии, могут готовиться, как на молоке, так и на простой воде. Более того, современные гастроэнтерологи признали крупяные блюда настоящей универсальной едой при различных гастроэнтерологических патологиях. Так можно ли овсяную кашу при язве желудка, и о каких правилах ее употребления непременно стоит знать больным в этом случае?

Разрешена ли овсяная каша при язве желудка?

Овсяная каша при язве желудка – это поистине незаменимое блюдо, которое рекомендуется вводить в рацион больных с самых первых дней развития недуга. Даже с учетом того, что рацион питания при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта имеет немало ограничений, овсянка в нем обязательно должна присутствовать. Объясняется это сразу несколькими причинами.

В частности, овсяная каша сама по себе практически не имеет противопоказаний. К тому же, в ее составе имеется немало полезных веществ, витаминов. Вне обострения язвы желудка, овсянка может подаваться не только в качестве основного блюда, но и как десерт, когда ее подают с сухофруктами либо медом. Здесь нужно заметить, что приготовление овсяной каши при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта будет определяться, как стадией заболеваний, так и индивидуальными особенностями больных.

Польза овсяной каши при язве желудка

Овсяная каша – это действительно полезное блюдо. Она богата не только витаминами группы В, но и Е, К, А, а также такими веществами, как йод, магний, фтор, кальций, кобальт, железо, хром. При этом именно овсянка эффективно обволакивает воспаленную слизистую желудка особой пленкой, в результате чего сама воспалительная реакция постепенно сходит на нет. Кроме того, этот продукт регулирует работу всего желудочно-кишечного тракта. Не удивительно, что при включении овсянки в рацион любого человека на ужин или завтрак, можно избавиться от таких неприятных симптомов, как метеоризм, тяжесть в желудке, спазмы и запоры. А это особенно важно при язве желудка.

Не стоит забывать и о том, что одной из основных составляющих овсянки выступает клетчатка. Причем в данном случае она прекрасно усваивается в желудочно-кишечном тракте и даже налаживает его работу.

Овсяная крупа характеризуется и противовоспалительным действием, а также просто является первоклассным адсорбентом, поэтому с легкостью выводят все задержавшиеся в организме токсины.

Специалисты обращают особое внимание еще и на тот факт, что овсяная каша как таковая практически не имеет каких бы то ни было противопоказаний. Лишь изредка отмечается индивидуальная непереносимость продукта, которая объясняется присутствием в ней такого компонента, как глютен.

Чтобы готовая овсяная каша при язве желудка была особенно полезна, ее нужно правильно приготовить. В частности, во многих случаях готовить ее придется не на молоке, а на воде. Особенно это правило касается периодов обострения. Из-за того, что при язве желудка вводятся некоторые ограничения на потребление молочных продуктов, иногда в уже готовую кашу можно добавлять нежирный творог либо йогурт.

Так или иначе, овсяную кашу при язве желудка нужно кушать в теплом виде, а в ходе ее приготовления лучше не использовать соль. Варится полезная каша до жидкой консистенции, причем для ее приготовления стоит взять крупу, а не хлопья.