Можно ли шоколад при язве желудка?

Рацион питания человека с любым заболеванием желудочно-кишечного тракта, существенно ограничивается и строго регулируется специалистами-медиками. В частности при язве желудка диетологи делят продуктовую корзину больного на несколько основных групп. При этом немаловажное значение в ней отводится всевозможным сладостям. Неудивительно, что вопрос, можно ли шоколад при язве желудка, на настоящий момент оказался столь актуальным. Ведь любые углеводы с быстрым усвоением, в том числе и рафинированный сахар, строго ограничиваются в любом лечебном питании.

Допустим ли шоколад при язве желудка

Так какие же лакомства все-таки можно включать в рацион больных и можно ли шоколад при язве желудка? Нужно заметить, что все те сладости, которые относятся к кондитерской высококалорийной продукции, не имеют никакой питательной биологической ценности, ведь в них содержится слишком много рафинированного сахара.

При ответе на вопрос, можно ли шоколад при язве желудка, гастроэнтерологи не могут ответить однозначно, но обращают внимание на следующие факторы:

• в периоды обострения язвы желудка шоколад однозначно оказывается к числу запрещенных в рационе продуктов, ведь он не только трудно усваивается в желудочно-кишечном тракте, но и способствует активизации желудочной секреции, в результате чего травмированная слизистая оболочка начинает раздражаться, что в свою очередь становится причиной появления у человека сильных болей;
• в период ремиссии ответ на вопрос, можно ли шоколад при язве желудка, будет более снисходительным. Так в это время гастроэнтерологи разрешают употребление порядка 50-ти граммов этого лакомства ежедневно. При этом нужно выбирать исключительно черный шоколад без каких-либо пищевых добавок и ароматизаторов, в котором также нет добавок вроде изюма, орехов, фруктов и семечек.

Любой молочный и белый шоколад остается под строгим запретом, даже вне периодов обострения заболевания.

Отдельно нужно сказать о шоколадных конфетах. Дело в том, что помимо шоколада в них присутствует масса других веществ вроде красителей, консервантов, загустителей и прочих, которые крайне неблагоприятно влияют на пораженную слизистую желудка. Именно поэтому шоколад при язве желудка, если он входит в состав конфет, кушать не разрешается. Ведь в них также присутствуют и всевозможные наполнители вроде ликеров, орехов, воздушного риса и т.п.

Сахар при язве желудка

Сахар в рационе больных язвой желудка разрешается, но в строго ограниченных количествах. Причина такого запрета кроется в том, что:

• простые сахара, которые, кстати, присутствуют и в шоколаде, не только усиливают перистальтику желудка, но и вызывают рвоту, изжогу и болевые ощущения в эпигастральной области;
• очищенный сахар поглощает в организме некоторые витамины, но при язве желудка и так не происходит полноценного впитывания необходимых веществ по причине воспаленной слизистой;
• совокупность постельного режима с потреблением сладостей чревато появлением проблемы с избыточным весом.